Sancha Pérez compatibiliza la explotación agroalimentaria familiar con el ocio y disfrute de los visitantes, siendo un centro de interés en el que se puede conocer los secretos de la producción artesanal y ecológica del vino y del aceite de oliva.Elaboramos vinos de alta calidad, principalmente de las variedades Petit Verdot y Tintilla de Rota; además contamos con otras  variedades: Tempranillo, C